«Desde que mis abuelos abrieran su casa de comidas aquí, en Santa Comba, allá por 1939, la cocina se ha convertido en una tradición familiar, en nuestra vida, pasando de padres a hijos.
Y en este 2025, la casa Costiña cumple 85 años y queremos celebrarlo de la mejor forma que sabemos: cocinando.
Para darle ese toque festivo y convertirlo en un verdadero regalo, hemos invitado a muchos amigos para que vengan a casa a cocinar. Todos son grandísimos cocineros y referentes en el panorama gastronómico, que no han dudado en dejar sus cocinas y trasladarse a la nuestra para traer algunos de sus platos más emblemáticos.
A todos les damos las gracias por su generosidad, por su tiempo. A ellos y a las grandes bodegas que nos acercarán sus joyas enológicas para disfrutar al máximo de unas jornadas únicas.
Y como no podía ser de otra forma, estas actividades tienen un claro fondo solidario: la recaudación será a favor de ACEM, Asociación Compostelana de Parkinson y Esclerosis Múltiple.
¡Gracias a todos por ser parte de nuestra historia!»
Manuel Costiña y Familia
@rdecostina con @spendinmagazine
Gracias @manuel_costina y su familia por acogernos tan cálidamente en la celebración del 85 aniversario de ese templo de la hostelería familiar, gracias a @huidobrovence e @_ismaelvigo de comunicación, a @cacochef@javi_cullerdepau @chefruipaula@nachomanzano_casamarcial @champagnetaittinger y @taittingerclovis por un trato exquisito y su cercanía, enhorabuena a tod@s por el magnifico trabajo a beneficio de @acem.santiago
