«En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l’éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur!»
— Charles Baudelaire
Bodegas Óbalo, en la Rioja, pertenece al grupo Terraselecta
A Juan Carlos Martínez Baños, el enólogo de Óbalo, no le quita el sueño la bodega, sino las viñas. A lo largo de la visita a los viñedos repite la frase «para hacer vino hay que hacer viña». Juan Carlos recorre a diario las viñas de donde salen sus vinos. Las prefiere desordenadas, en lugares complicados, dónde el sol solo calienta una parte del día y, sobretodo, viejas. Conoce cada cepa y mientras habla va probando las uvas de cada una. A lo largo del recorrido nos enseña cómo cada rincón del valle es capaz de aportar matices diferente a sus estupendos vinos.
